“老壇子泡菜制作技藝”起源于1902年。第四代傳承人何艷平于2010年成立了“四川老壇子食品有限公司”，2021年被確定為省級(jí)非遺代表性傳承人。2019年7月，公司被四川省文化和旅游廳授予“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目體驗(yàn)基地”。2020年12月被市教體局和市文廣旅授予“眉山市中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地”。先后通過(guò)1S09001， IS022000、 HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并陸續(xù)獲得省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、眉山市東坡區(qū)優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)、中國(guó)泡菜城重點(diǎn)納稅先進(jìn)企業(yè)等榮譽(yù)。

用心做自己愛(ài)吃、社會(huì)放心、世界認(rèn)可的良心食品——老壇子作為“四川泡菜”的典型代表，始終以傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)泡菜文化為己任，一直堅(jiān)持“老母水好，泡菜才好”的老壇子老母水古法發(fā)酵制作技藝，精選泡菜原料，嚴(yán)控質(zhì)量關(guān)、生產(chǎn)出具有濃郁酸香風(fēng)味的泡菜和泡菜原料。同時(shí)，公司以泡菜原料為川味之根，為餐飲企業(yè)、研發(fā)定制各類(lèi)高品質(zhì)泡菜和標(biāo)準(zhǔn)化川味調(diào)料，助力餐飲企業(yè)，讓每一位顧客都能品嘗到川菜的老味道。

四川王家渡食品有限公司是眉州東坡集團(tuán)旗下子公司，成立于2008年，深耕川味食品行業(yè)，致力于中餐標(biāo)準(zhǔn)化的研究與探索。創(chuàng)始人來(lái)自東坡故里四川眉山的王剛、梁棣夫婦，早年拜師于葉劍英元帥家廚、國(guó)宴大師甘國(guó)清門(mén)下。1996年創(chuàng)建眉州東坡酒樓，以經(jīng)營(yíng)地道川菜為己任，現(xiàn)全球一百多家門(mén)店遍布北京、上海、西安、成都、武漢、洛杉磯等地。為打開(kāi)中餐連鎖化布局，2008年在四川眉山老家建設(shè)了王家渡食品公司，從事川味食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

秉承“為全世界人民做好飯”的使命，科技引領(lǐng)，模擬手工，國(guó)標(biāo)生產(chǎn)，為崇尚健康美味的客戶(hù)和消費(fèi)者提供高品質(zhì)就餐解決方案。公司的核心產(chǎn)品是高品質(zhì)低溫中式肉制品“低溫午餐肉”、“低溫川味香腸”，以及高品質(zhì)川味復(fù)合調(diào)味料和預(yù)制菜肴等。

“將繼續(xù)發(fā)揮京東在云計(jì)算、大數(shù)據(jù)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和資源優(yōu)勢(shì)，有機(jī)結(jié)合眉山市東坡區(qū)產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)電子商務(wù)發(fā)展取得新業(yè)態(tài)、新形式，促進(jìn)‘產(chǎn)業(yè)上云轉(zhuǎn)型’”和‘云上產(chǎn)業(yè)聚集’，賦能區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)電商蓬勃發(fā)展的新局面！”京東（東坡）數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。