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菜品介紹

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- 老酸菜臘豬蹄      火鍋、酸香 -

菜式特色

金黃的湯汁上擺放著臘豬蹄

老酸菜的鮮味在文火慢煮中

慢慢滲透到臘豬蹄中


煙熏的豬蹄和著酸菜的酸香

還有微微的番茄的清爽

咸鮮酸香、味道厚重

湯汁濃郁卻不失清新


菜品烹飪

食材用料：

主料：臘豬蹄

小料：姜塊20g、大蔥節(jié)20g、泡椒節(jié)20g、番茄片40g           

調(diào)料：老壇子老酸菜一袋

烹飪步驟：

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老壇子臘豬蹄老酸菜火鍋底料使用教學(xué)視頻

菜品出品時(shí)間：6~7分鐘

烹飪要點(diǎn)：豬蹄一定要先煮軟，酸菜要用油炒香

給菜譜評(píng)分：歡迎在評(píng)論區(qū)為菜品評(píng)分  

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